COORDINATEUR D’UNITÉ DE PRODUCTION (H/F)

Localisation

GRAND EST

Type de contrat

CDI

Exigence du poste

INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE - FROMAGERIE

Mission

Le Contexte

Groupe Industriel International, référent dans l’environnement agro-alimentaire recrute en CDI et en création de poste son COORDINATEUR D’UNITÉ DE PRODUCTION (H/F).

Le COORDINATEUR D’UNITÉ DE PRODUCTION est chargé d’assurer la fabrication des fromages à pâtes pressées de l’usine en quantité, qualité, coût, délais préalablement définis, afin de mettre à la disposition des Services Commerciaux de la division les produits correspondants à leur attente, et ceci dans le respect des textes, règlements et procédures en vigueur et avec le souci d’une implication maximum de tous les acteurs et la recherche de leur motivation.

Adressez votre Curriculum-Vitae au format Word ou PDF sous Référence CUP1203CBV à l’adresse suivante : jerome@exos-recrutement.com

Rôle et responsabilités

En qualité de Responsable de Production, le périmètre d’intervention se répartie comme suit :
1) Chiffre d’affaires/budget sous responsabilité : Le budget des services concernés
2) Effectif direct//indirect supervisé : 180 ouvriers CDI
3) Autres : responsable traitement liquides, concentration, fabrication, conditionnement, affinage

C’est dans ce périmètre que vous mènerez les missions suivantes :

Assurer la production de l’usine en quantité, qualité, coût, délais préalablement définis par sa hiérarchie, afin de mettre à la disposition des services Logistiques et Commerciaux de la division les produits correspondant à leur attente, et ceci dans le respect des textes, règlements et procédures en vigueur et avec le souci d’une implication maximum de tous les acteurs et la recherche de leur motivation.

Responsable de :
Production (traitement liquides, fabrications, affinage, conditionnement, emballage, expédition)
Mise en œuvre et de la gestion des moyens mis à sa disposition pour atteindre ce but sous les aspects techniques, technologiques, sociaux et comptables
Mise en œuvre et entretien de la politique qualité de la Direction à tous les niveaux du secteur dont il a la responsabilité hiérarchique
Cellule développement site (développement produits, extension gammes)
Relations « clients » avec les différents marketings du Groupe ou clients externes avec lesquels il entretient des relations de travail, dans le cadre évolution produits, création de produits ou respect du cahier des charges.
Support production pour assurer la coordination

Aspect technique :
Définit les besoins en investissements de son service en préparant, avec ses collaborateurs, pour chaque dossier, l’argumentaire et éventuellement la rentabilité prévue
Participe à l’élaboration du programme de production et en garantit la réalisation
Élabore les cahiers des charges fonctionnels concernant son service, et participe aux études d’implantation
Son accord est nécessaire pour toute implantation ou modification d’implantation
Est auditeur dans le cadre de la démarche qualité (ISO 9001 vs 2000)

Aspect technologique :
Définit process et procédés en accord avec le responsable process produit, chargé de leur respect
Met en œuvre son organisation pour assurer les normes qualité des produits en contrôle le respect
Propose toute évolution technologique pouvant améliorer la qualité et coût des produits existants
Déclenche des actions permettant de prévenir l’apparition de toute non-conformité relative au produit, au processus et au système qualité
Identifie et enregistre tout problème relatif au produit, au processus et au système qualité
Déclenche, recommande ou fournit des solutions en suivant des circuits définis
Vérifie la mise en œuvre des solutions

Aspect social :
Hygiène
S’assure que la politique d’hygiène du personnel, nettoyage matériels et locaux est appliquée
Définit et fait respecter procédures et consignes
Sécurité
Fait respecter toutes les consignes de sécurité
A le souci permanent des conditions de travail de son personnel, recherche et élimine, avec ses collaborateurs, les risques potentiels de non-sécurité
Se conforme aux exigences de la norme OHSAS 18001
Formation
Conseille son personnel d’encadrement et arbitre sur leurs besoins en formation

Aspect système :
Assure le suivi sur le site du système de management intégré selon les certifications en vigueur
Intègre les dimensions Qualité/Sécurité/Environnementale dans ses ateliers, sensibilise l’encadrement et son personnel, veille à l’application des BP définies dans le guide
Suit les différents indicateurs relatifs aux aspects QHSE, met en œuvre les actions correctives et les plans d’amélioration identifiés, traite les différentes alertes QSE en lien avec les interlocuteurs identifiés (CQTE, Responsable Laboratoire, Assistant Sécurité Environnement, Infirmière, …)
Participe à l’élaboration et la mise à jour des procédures et instructions sur les aspects QHSE de son domaine d’activité
Valide les différentes analyses de risques réalisées dans son secteur d’activité (HACCP, analyse environnementale, document unique)
Management :
Gère directement ou indirectement son personnel dans le respect des textes et procédures
Dirige son personnel de manière participative et fait pratiquer de même aux cadres et agents de maîtrise sous ses ordres
Définit avec ses collaborateurs les objectifs annuels et les suit de façon régulière

Aspect gestion :
Définit les standards matières et main d’œuvre devant servir de base au budget
Suit les résultats et justifie les écarts

2) Donner des exemples du type de problèmes rencontrés par le titulaire de l’emploi en essayant de décrire leur nature et le degré de complexité / technicité (environnement incertain, requièrent des solutions innovantes, contraintes de temps, nécessité de coordonner, etc.)

3) Indicateurs de performance / Impact sur les résultats
Qualitatifs :
Information régulière du fonctionnement de la production (résultats, tableaux de suivi, problèmes rencontrés, etc…)
Initiative créatrice et capacité à prendre des décisions et trouver des solutions aux problèmes et difficultés rencontrés,
Qualité du climat social des différents services sous son autorité.
Quantitatifs :
Réalisation et respect de l’ensemble des budgets définis,
Respect des règles d’hygiène et de sécurité,
Respect de la législation du travail

Requis

Formation minimum et expérience professionnelle requise :
Bac+2 à Bac+5 avec expérience en production de fromages (fabrication et/ou conditionnement)

Compétences spécifiques (langues étrangères, logiciels, savoirs faire techniques…) :
. Connaissance en fromagerie
. Connaissance en bureautique
. Connaissance en management

Avantages

Rémunération selon expérience : 70K€-80K€ Annuel Brut
Bonus groupe : 08%-10% (Marge possible selon expérience)
Mutuelle
& Avantages Groupe.

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